Karotten-Kokosmilch-Dressing

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1000g Karotten, gekocht in Gemüsebrühe
700 ml frisch gepresster Orangensaft
700 ml Kokosmilch
160 ml Balsamicoessig
300 ml Olivenöl
25 g Salz
30 g Senf
4 g Pfeffer

Herstellung
Alle Zutaten mit einem Mixstab glattrühren und am besten 1/2 Stunden stehen lassen, damit sich der Geschmack voll entfaltet.